Cód: 2024-9781778402111
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👆 Precio exclusivo para compra aquí online. Para pago a plazo, consúltanos.The Hidden Kingdom of Fungi invita al lector a descubrir el vasto y complejo mundo de los hongos microscópicos, organismos que, aunque invisibles a simple vista, existen a nuestro alrededor y desempeñan un papel decisivo en la forma en que vivimos.
Desde bosques y campos agrícolas hasta alimentos, medicamentos, hogares y cuerpos humanos, las conexiones fúngicas influyen profundamente en la salud, la alimentación y el equilibrio de los ecosistemas. En esta obra reveladora, el micólogo Keith Seifert muestra cómo levaduras, mohos y otros microhongos actúan de manera constante, enriqueciendo —y en algunos casos amenazando— nuestras vidas.
El libro está organizado en secciones, cada una dedicada a un entorno distinto donde los hongos prosperan, introduciendo al lector en el fascinante campo de la micología. A lo largo del recorrido, se explora su papel en avances médicos fundamentales, como el desarrollo de antibióticos y fármacos para trasplantes, así como su presencia en el cuerpo humano y su influencia en la salud cotidiana.
La obra también aborda la importancia de los hongos en la alimentación, desde la producción de vinos, quesos, chocolate y cerveza hasta el aporte de vitaminas esenciales, además de su participación en tecnologías innovadoras orientadas a la generación de energía alternativa, la reducción de la contaminación plástica, la limpieza de derrames tóxicos y el desarrollo de soluciones arquitectónicas para entornos extremos.
A pesar de sus numerosos beneficios, el libro expone la relación frágil que mantenemos con los hongos, recordando que las enfermedades fúngicas causan más de un millón de muertes al año y han tenido un impacto devastador en eventos históricos y ecológicos. The Hidden Kingdom of Fungi invita a comprender mejor esta relación y a pensar el futuro de la humanidad junto a estos organismos, revelando la belleza y complejidad de su mundo oculto.
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