Bioquímica de Plantas
Bioquímica de Plantas se centra en los aspectos moleculares y celulares de cada una de las principales rutas metabólicas, situándolos en el contexto de la planta completa. Usando ejemplos de aplicaciones biomédicas, ambientales, industriales y agrícolas, muestra cómo una comprensión fundamental de la bioquímica vegetal puede emplearse para abordar problemas del mundo real. Ilustra cómo las plantas impactan en la actividad y el éxito humanos, tanto como fuente de alimento como materia prima para productos industriales y farmacéuticos, y considera cómo los humanos pueden beneficiarse de la explotación de las rutas bioquímicas vegetales.
Todos los capítulos de esta segunda edición han sido sustancialmente revisados para incorporar los últimos desarrollos en investigación, y los estudios de caso incluyen actualizaciones sobre el progreso en el desarrollo de plantas y productos vegetales novedosos. Las ilustraciones, ahora a todo color, ilustran magníficamente los conceptos y mecanismos clave presentados a lo largo del libro.
Características principales
- Presenta cada tema desde el nivel celular hasta los niveles ecológico y ambiental, situándolo en el contexto de la planta completa.
- Las rutas bioquímicas se representan como mapas de rutas, mostrando cómo una reacción interactúa con otra tanto dentro como entre diferentes rutas.
- Incluye listas de lecturas completas con notas descriptivas para permitir que los estudiantes investiguen temas que deseen explorar en profundidad.
- El enfoque amplio de este libro enfatiza la importancia de enseñar y aprender las rutas bioquímicas de las plantas en el marco de su función y necesidad.
- Ilustra la importancia fundamental de las plantas en términos de su papel como fuente de alimentos, materias primas y productos novedosos.
Bioquímica de Plantas es invaluable para estudiantes de pregrado que deseen comprender la relevancia del metabolismo vegetal en relación con preguntas de investigación actuales y desafíos globales. También es un texto de referencia adecuado para graduados e investigadores que son nuevos en el tema o que desean ampliar su comprensión de la gama de rutas bioquímicas en las plantas.
2024-11-08 Dn Upload
