Una fascinante exploración de la historia natural del aroma y las percepciones humanas de las fragancias desde el punto de vista de las plantas y los polinizadores.
“Un viaje evocador que despierta la curiosidad hacia un sentido a menudo olvidado.”—Dana Dunham, Scientific American
Las plantas han aprovechado durante mucho tiempo las características químicas de los compuestos aromáticos para moldear el mundo a su alrededor. La resina de incienso del género Boswellia sella los tejidos dañados y protege a los árboles de patógenos invasores. El jazmín produce una molécula llamada linalool que atrae a las polillas polinizadoras con su fragancia floral. El tabaco utiliza un compuesto de olor dulce llamado acetona de bencilo para atraer a los polinizadores. Sin embargo, solo recientemente en la historia evolutiva de las plantas, los humanos han aprendido a aprovechar sus fragancias para seducir, sanar, proteger y alterar los estados de ánimo.
En este nuevo libro accesible y de amplio alcance, la bióloga convertida en perfumista Elise Vernon Pearlstine da un giro a nuestra percepción centrada en el ser humano de la fragancia e investiga las razones evolutivas de las plantas para crear moléculas aromáticas. Explorando temas como la espiritualidad, la riqueza, el poder, la adicción, la realeza, la fantasía y más, Pearlstine revela la historia natural de las sustancias aromáticas y su intersección con la cultura y la civilización humana.
2024-09-19 Dn Upload
